Stella Di Pasta Sfoglia Ricotta E Spinaci. La stella di cannelloni rappresenta un modo semplice e piacevole per gustare un piatto classico della tradizione i cannelloni di magro. Stella di pasta sfoglia ricotta e salmone.
Frulla la ricotta con gli spinaci cotti e strizzati regola di sale e noce moscata e teni da parte. Togliete il bicchiere e se la pasta sfoglia dovesse essersi ammorbidita troppo riponetela in grigo per una decina di minuti. Srotolare la pasta sfoglia e praticare una serie di tagli come in figura.
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Distribuite il ripieno di ricotta e spinaci lungo un solo lato di ogni sfoglia e arrotolate delicatamente i cannelloni su se stessi. La Stella di pasta sfoglia è una Torta salata a forma di Stella ripiena di ricotta e spinaci. Poi attorcigliandoli vengono fuori delle bellissime punte che simulano proprio una stella polare. In questo caso realizzata con 2 rotoli di pasta sfoglia che racchiudono un ripieno ricco e cremoso.