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In particolare alpe Bettelmatt Kastel Vannino e Toggia che si trovano in alta Val Formazza mentre alpe Forno Sangiatto e Poiala in Valle Antigorio e più precisamente in Valle di Devero tutti oltre i 1800 m slm. La storia dello sfruttamento degli alpeggi in Val dOssola è documentata fin da prima dellanno Mille. Sangiatto Morasco Alpe Bettelmatt.
Il BETTELMATT è un formaggio che si produce unicamente in AlpeggioCon il nome Bettelmatt si identifica fin dal XIII secolo epoca della colonizzazione della popolazione Walser della fascia subalpina un formaggio di eccellenza che veniva utilizzato come merce di scambio per il pagamento di canoni daffitto.
Il Bettelmatt è un formaggio grasso a pasta semicotta ottenuto dal latte vaccino intero di una sola mungitura. In particolare alpe Bettelmatt Kastel Vannino e Toggia che si trovano in alta Val Formazza mentre alpe Forno Sangiatto e Poiala in Valle Antigorio e più precisamente in Valle di Devero tutti oltre i 2000 m slm. La storia dello sfruttamento degli alpeggi in Val dOssola è documentata fin da prima dellanno Mille. Nonostante la produzione limitata il Bettelmatt è un prodotto redditizio passato dalle 15000 lire al chilo del 1996 agli attuali 40 euro con punte di oltre 100 nei negozi specializzati.